콩 단백질 분리 분말

생산명: 분리대두단백질
생산 코드: 간장 90G / 간장 90E / 간장 90I / 간장 90D
CAS: 9010-10-0
EINECS: 232-720-8
MF: C13H10N2
MW: 194.23
외관: 담황색 분말
등급: 식품 등급

ISP(분리 대두 단백질)라고도 알려진 분리 대두 단백질은 육류 생산, 소시지, 건강 제품 및 음료에 필수적인 식품 첨가물입니다. 연한 노란색의 분말입니다.

ISP는 소시지 제조업체에게 더 건강하고 저렴한 선택을 제공합니다. 고객의 요구 사항에 따라 4가지 시리즈로 제공됩니다.

ISP는 중국 북부 지역에서 재배 및 생산된 NON-GMO 대두로 만들어지며 최고 기준에 따라 만들어집니다. Ambition 그룹은 현대 생물학 기술을 최대한 활용하고 대두의 심층 가공에 중점을 둡니다.

생산 코드	생산 특징	응용
간장 90G	강한 겔화, 좋은 유화, 높은 용해도, 낮은 회분 함량.	육류제품, 고온유화소시지, 서양식햄소시지, 다진제품
간장 90E	유화력이 높고 겔화력이 뛰어나며 수분 보유력이 뛰어납니다.	육류 제품(유제형 소시지에 적용), 급속 냉동 및 생선 식품.
간장 90I	저점도, 기포 없음, 높은 용해성 및 분산성, 우수한 유화 및 보수성, 일정 정도의 겔화	주입형 고기, 절인 생고기 덩어리, 햄 및 아이스크림 제조에 적용, 저온 육류 제품.
간장 90D	용해성과 분산성이 높고 점도가 낮습니다.	영양 바 및 건강 관리 제품.