말티톨 분말

말티톨은 무색 투명하고 점성이 있는 액체 또는 백색 결정성 분말의 일종입니다. 물에 쉽게 용해될 수 있습니다. 적당한 단맛이 있으며 단맛 강도는 자당(75-90%)보다 낮습니다.

생산: 말티톨은 전분을 가수분해, 수소화하여 만든 일종의 당알코올입니다.

장점: 구강내 세균에 의해 대사되지 않아 충치를 촉진하지 않습니다. 자당보다 다소 천천히 흡수되므로 자당보다 당뇨병 환자에게 다소 더 적합합니다. 식품 에너지 값은 그램당 2.1킬로칼로리(Cal)(8.8kJ/g)입니다. (자당은 4.0 Cal/g(16.7 kJ/g)).

참고: 대부분의 당알코올과 마찬가지로 말티톨도 대량 섭취 시 고창증과 설사를 포함한 위장 장애의 위험이 있습니다.

1. 식품 산업:

- 감미료: 무설탕 사탕, 츄잉껌, 초콜릿, 제과류, 아이스크림.

- 헬스케어 식품첨가물 : 다이어트 식품

2. ~ 안에제약I산업:

- 말티톨은 부형제로 사용되며, 저칼로리 감미료로 사용됩니다.

- 젤라틴 캡슐의 가소제로 사용

인기 탭: 말티톨 분말, 중국 말티톨 분말 제조업체, 공급업체, 공장