한천 한천 분말

Agar Agar는 붉은 해초로 만들어집니다. 홍조류를 녹는 상태로 가열하고 식힌 후 다시 식혀주면 다시마추출물이 한천이 됩니다. 찬물에는 녹지 않으나 끓는 물에는 쉽게 녹고, 뜨거운 물에는 천천히 녹는다.

한천 한천에는 풍부한 식이섬유(80.9%)가 함유되어 있으며, 고단백, 저칼로리입니다. 혈압과 혈당 조절, 항암, 건강 증진, 미용 기능이 있습니다. 21세기 건강식품으로 인정받은 천연식품첨가물입니다. 증점제, 응고제, 현탁화제, 유화제, 안정제 및 방부제와 같은 겔 첨가제로 가장 널리 사용됩니다.

1. 식품 I에서산업:

- 증점제 및 안정제 : 혼합죽, 조미료, 아이스크림 등 즉석스프류.

- 현탁화제: 과일 과립을 함유한 음료용. 과일이 알갱이 모양으로 들어 있는 젤리입니다. 푸딩 등..

- 결합제: 한천은 고기 캔 및 고기 관련 제품에 널리 사용되며, 다진 고기를 서로 붙게 할 수 있습니다.

- 정화제: 한천은 와인, 맥주 산업에서 투명한 상태를 빠르게 하기 위해 사용됩니다.

2. 생물학 분야:

배양 배지 응고기.

3. 금속산업:

브러시드 금속용 윤활제.

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